2月のイベントは酒!

寒いです。

風が強いので体感温度がかなり低く感じます。
あ、帰りが自転車だからですが。。

広くなったさんぱち食堂ではイベント事も力を入れて行きます。
2月の予定をご報告いたします。

和・仏食堂


2月は日本酒垂直テイスティング!

長野県佐久の千曲錦の絞りたて生原酒をH20~H26までを飲み比べるイベントです!


とある日本酒コレクターTBT氏の協力の下行われる企画。
せっかくの貴重なお酒の飲み比べには最高の「酒のあて」でお迎えしたい。。。

そこで常々仕入れでお世話になっている千歳台の「-魚匠-心屋」さんとのコラボで酒のあてを作っちゃいます!

心屋さんは小田原、北海道産の魚を得意とし、日本酒との相性の良いお料理が評判のお店です。
この企画に賛同して頂き今回のコラボが実現!

「和食とフレンチの融合で食べ合わせ..
肴・焼・煮・〆...
それぞれの技法で火入れた食と、熟成された酒との至極の時間..」

2月8日(日) 15:00~ ¥6000 (お料理、日本酒代込み)

場所:さんぱち食堂   定員16名様

☆予約制となります。各店舗にお問い合わせください。

さんぱち食堂 03-6909-1738
心屋  03-3483-5332
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満員御礼! 1/31の伊・仏食堂 ~山本ズ2nd~ 参加者の皆さまへ

参加者の皆さま。

1/31(土曜日)の 「伊・仏食堂」~山本’ズ~のメニューの詳細が決まりました!

下記のメニューをみて、食べたいパスタの種類、来店時間を教えてください

FOOD

前菜: 
穴子と長ねぎのテリーヌ

パスタ: (下の3つからお一つ選んでください)

① 野菜 
「パスタ エ ファッジョーリ」

パスタはラガネッレ平たいショートパスタヒョコ豆とパスタを煮込んでほっこり滋味深いイタリア料理のイメージが
変わるかもの一皿です♪

② 魚  
「魚介の漁師風 サーニェ」

魚介たっぷりの鍋で南イタリアの平麺サーニェに出汁を吸わせ仕上げます
これぞ南イタリアの海のパスタ♪

③ 肉 
「播州産猪とえんどう豆のラグー パッケリ」

イタリアの山岳地帯の料理パッケリはチューブの形のパスタです。
しっかりしたパスタにじっくり煮込んだ猪のラグーが絡んでうんまいです♪

デザート: 
ゴボウと塩キャラメルのエクレア

DRINK

生ビール: 
サッポロ黒ラベル ¥320

ワイン:  
泡    
①栃木県足利 ココファーム・ワイナリー のぼっこ微発泡 赤  ¥600

白    
②岩手県花巻市 エーデルワイン リースリング・リオン NH2013   ¥650
③島根県雲南市 奥出雲葡萄園 シャルドネ2012   ¥750
④大分県安心院 安心院葡萄酒工房 シャルドネ2008   ¥600
⑤山梨県塩山 甲斐ワイナリー かざま甲州 SurLie    ¥600

赤   
⑥岩手県花巻市 高橋葡萄園 ツヴァイゲルトレーべ2013   ¥600
⑦山形県南陽市 酒井ワイナリー まぜこぜワイン    ¥500
⑧山梨県勝沼 ダイヤモンド酒造 新酒 ますかっとベリーA2014  ¥500   
⑨大阪府羽曳野市 仲村わいん工房 メルロー 蝶    ¥750



ワインは無くなり次第終了となります。。

来店時間・パスタの種類は直接お店へ連絡か、コメント欄、FBイベントページのコメント欄へお願いいたします☆

では、当日お待ちしてます!!

           
            




3周年から4年目へ

皆さまのおかげで3周年無事に、楽しく過ごすことが出来ました!
ありがとうございます!

4年目も勉強しながら、少しずつですが、楽しく居心地の良い空間、おいしいご飯でお待ちしています。
どうぞ宜しくお願いいたします。

尚、13日ー15日までお休みとさせて頂きます。
16日から通常営業となりますのでお間違えの無い様お願いいたします☆

1/31は 伊・仏食堂 「山本’ズ2nd」

伊・仏食堂2


1月の最終日に行われる 伊・仏食堂 「山本’ズ2nd」

姫路からイタリアンのシェフを迎えてのコラボ企画。

イタリアンのシェフが作る自家製パスタ。
フレンチのシェフが作る前菜とデザート。。
そして日本ワインとのマリアージュ。。。

千駄木にある古民家イタリアン「千駄木 露地」や自由が丘にあった「LOBROS」で共に働いたスタッフが
一夜限りで織り成すゆるいハーモニー。

当日はプリフィクスオーダーのみ。

・前菜プレート (仏 寺澤シェフ)
・自家製パスタ 3種類からお選びください (伊 山本シェフ)
・デザート 

日時:1/31 (土) 18:00-22:00まで

場所:さんぱち食堂

会費:¥3800 (税込み・飲み物代別)

定員:約30名くらい ※定員になりましたら締め切ります。

☆ご予約は店舗に直接連絡又はFBイベントページの参加表明、もしくは各関係者にご連絡ください。

さんぱち食堂 03-6909-1738

FBイベントページ→ 「伊・仏食堂

着々と。。

11日、12日の3周年に向け着々と準備が進んでいます。

アニョー・ド・レ到着し、いよいよ取り掛かります!

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丁寧に掃除して。。

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部位分けして。。。

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ミンチに!

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後は当日のお楽しみ

3周年記念日の営業について。

色々とご質問がありましたので返答いたします。

補足

11日と12日は「3周年特別シェフが食べてもらいたいメニュー」と題して普段お出ししないアミューズ(お通し)で
「乳のみ仔羊と仔羊のハンバーグの食べ比べ」を少量ですがお出しするイベントです。


(アニョー・ド・レ) 
乳のみ仔羊・・・生後3-4週間、ミルクしか飲んでない為、とても柔らかく優しい香りでミルキーで癖のないのが特徴。
        とても高価で流通も多くない。
(アニョー)
仔羊・・・乳離れから12ヶ月までの仔羊で草などを食べているのでアニョー・ド・レよりか肉質はしっかりしているが
     十分に柔らかく、ジューシーである。

ここから返答

11,12日の2日間は通常メニューはやらないのですか? また、プリフィクスもやらないのですか?

2日間は通常メニューで営業致します。 
   またプリフィクスもやっておりますがプリフィクスのアミューズには含まれませんので追加¥1500で
   オーダー可能です。

時間制ですか? 遅くに来店したい場合はどうなりますか?

 通常営業時間内での営業となっております(11日は17:00-26:00・12日は23:00まで)
   アミューズは11日は23:00まで、12日は22:00までのご来店の方には出させて頂き、
   それ以降はオーダー制とさせていただきます。

バナナはおやつに入りますか?

僕の時代はおやつ代¥300えんでしたのでバナナは高くて買えませんでした。
  駄菓子屋さんで買うといっぱいおやつ買えます。もし母親が弁当に付けて来るデザートとしてなら入りません。
  スーパーや八百屋さんで購入し¥300円に入るなら入ります。でも他のお菓子が買えなくなっちゃいますよっ!


...以上お応えいたしました。 皆さまのお越しをお待ちしてます


   

1.11で3周年!と言う事は・・・

お蔭様で1月11日で3周年を迎えることが出来ます!

ありがとうございます!

そして4年目を迎えるにあたり11日・12日に周年特別メニューDAYを開催いたします!

先ず毎年行われていたアンケートでの作ってほしいメニュー企画は次回へ移動し(年始は食材調達が難しいため。。)

今回はシェフが食べてもらいたいメニューに決まりました!(独断偏見です)

羊年の2015年3周年のメニューはこちら!

・「乳飲み仔羊と仔羊のハンバーグ食べ比べ」 SET ¥1500 



今回は食べてもらいたいメニューですので、食べてもらいます。

はい。 お通しです。 はい。 アミューズです。


お越しいただいた方には最初の1杯サービスです。。少ないですが食前酒です。。

多分入れますがご予約もお待ちしてます。。

明けましておめでとうございます。

Bonne année 2015

皆様、明けましておめでとうございます。

昨年中は沢山の方々に起こしいただき、そして支えられた1年でした。

今年はお店もリニューアルし新しい取り組みにもチャレンジの年になります。
スタッフ全員で寄り良い空間になれる様、努力して行く所存ですので皆様には今までと変わらぬ、いや一層のご愛顧をお願いいたします!

さんぱち食堂


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リニューアル後の店内 アルバム

プロフィール

38shokudou

Author:38shokudou
世田谷区千歳烏山駅近くの
ワイン食堂(ビストロ)です。
静岡富士宮・世田谷の有機野菜を使用したカジュアルフレンチと
各国の自然派、日本を中心としたワインとで
お待ちしてます。

2012年1月11日OPEN
2015年1月から店舗拡張しテーブル席増えました!
ゆっくりお食事を楽しんでください。

営業時間
平日ランチタイム
11:30~14:00(LO) 火曜、金曜お休み
週末ランチ・アぺロ
11:30~15:30(LO)土日祝のみ

ディナータイム
「月~土」
18:00-23:00 (フードラスト22:30)
「日・祝」
18:00~23:00(フードラスト22:00)

税別、サービス料300円頂きます。

ランチの貸し切りも始めました。
10名様から。
※詳しくはお問い合わせください。

カード 可 VISA Master AmericanExpres JCB
全席 禁煙 (外に灰皿あります)

テーブル席できました!
6-8名様席、4名様席、2名様席

貸切:着席は14名様から。カウンター含め最大24名様まで
   スタンディングは30名様くらいまで。
詳しくはお問い合わせください。

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